Pembersihan Mesin Kopi

 Pembersihan Mesin Kopi

Mesin kopi komersial adalah aset yang sangat penting untuk setiap tempat penyajian kopi dan oleh karena itu sangat penting untuk merawatnya dengan benar. Mesin kopi yang terus-menerus rusak adalah biaya untuk bisnis Anda dan akan berdampak negatif pada keuntungan Anda. Perawatan preventif adalah kunci untuk memastikan kelancaran pengoperasian peralatan Anda dan salah satu metode perawatan pencegahan terbaik adalah pembersihan menyeluruh.

Semua mesin kopi bean to cup profesional akan memiliki prosedur pembersihan yang harus diikuti. Mesin susu bubuk biasanya melibatkan pembersihan harian dan pembersihan mingguan, namun beberapa mesin bahkan meminta pembersihan setelah sejumlah minuman coffee roaster 1kg electric. Pembersihan harian biasanya merupakan proses singkat yang memakan waktu sekitar 5 menit. Ini melibatkan pembilasan mangkuk mixer, pembilasan bir, pengosongan dan pembersihan ember limbah dan baki tetesan untuk memastikan standar kebersihan terbaik. Pembersihan mingguan adalah proses yang sedikit lebih lama yang memakan waktu antara 10-15 menit dan akan selalu melibatkan pembersihan bir penuh. Namun ini biasanya sesederhana menempatkan tablet pembersih ke dalam mesin dan menekan tombol. Mesin kemudian akan menjalankan program brewer clean, memberi tahu Anda setelah selesai. Juga disarankan agar bagian-bagian tertentu dikeluarkan dari mesin pada akhir setiap minggu, mangkuk mixer, baki tetesan, ember limbah, yang semuanya harus dibersihkan secara menyeluruh sebelum diganti.

Mesin susu segar umumnya hanya perlu dibersihkan setiap hari, tetapi karena susu segar memiliki lebih banyak masalah kebersihan daripada bubuk, proses pembersihan memakan waktu sedikit lebih lama. Bagian-bagian mesin yang bersentuhan dengan susu harus disterilkan sepenuhnya untuk memenuhi praktik kebersihan yang baik dan siklus pembersihan dapat berlangsung hingga 30 menit.

Mesin espresso tradisional biasanya hanya membutuhkan pembersihan harian, termasuk pembersihan dan pembilasan kepala kelompok minuman. Sekali lagi, seperti halnya mesin bean to cup, prosesnya biasanya otomatis dan oleh karena itu mudah dilakukan. Pembersihan umum juga diperlukan setiap hari seperti mengosongkan dan membersihkan baki tetesan, kecuali tentu saja mesin terhubung ke saluran air utama, dan menyeka permukaan mesin. Pembersihan tongkat uap juga akan diperlukan pada akhir setiap hari; ini juga harus dibersihkan dan dibersihkan setelah digunakan sepanjang hari untuk mencegah bakteri dan penyumbatan.

Mesin biasanya dilengkapi dengan petunjuk pembersihan langkah demi langkah, yang harus diikuti dengan hati-hati. Banyak pemasok mesin juga akan memiliki berbagai bahan pembersih khusus mereka sendiri. Produk pembersih mesin kopi tersedia secara luas di internet, namun perlu diingat bahwa produk yang ditawarkan oleh pemasok Anda akan dirancang khusus untuk digunakan dengan peralatan Anda. Menggunakan produk pembersih yang tidak ditentukan oleh produsen dapat membatalkan garansi Anda.